100元/斤的青菜，

你會(huì)去買(mǎi)嗎？

3月17日，

長(zhǎng)江日?qǐng)?bào)記者走訪

武漢農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)和超市發(fā)現(xiàn)，

香椿近期已大量上市，

售價(jià)維持在每斤80元至120元之間，

最高達(dá)144元/斤。

漢口百大鮮生世博園店農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的攤位上的香椿。記者陳永權(quán) 攝

在漢口百大鮮生世博園店農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，記者看到，這里有6個(gè)攤位銷(xiāo)售香椿?！?5塊錢(qián)一把，兩把可以炒一盤(pán)?！笔袌?chǎng)入口處“四蔬五經(jīng)”的攤主說(shuō)，每天進(jìn)貨20多把，一把大概1兩半重，賣(mài)完了就不進(jìn)貨，確實(shí)有點(diǎn)貴，大部分消費(fèi)者都是買(mǎi)上二三兩回去嘗嘗鮮。

漢口百大鮮生世博園店農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)攤主售賣(mài)香椿。記者陳永權(quán) 攝

隨后，記者來(lái)到后湖大道盒馬鮮生萬(wàn)家匯店，一塊“春菜搶先食”的牌子吸引了不少顧客駐足挑選，鮮嫩的香椿占據(jù)了C位。通過(guò)價(jià)格牌可以看到，香椿價(jià)格為19.9元/份，每份均為100克，相當(dāng)于99.5元/斤。

市民在后湖大道盒馬鮮生萬(wàn)家匯店挑選香椿。記者陳永權(quán) 攝

記者通過(guò)美團(tuán)外賣(mài)等線上平臺(tái)查詢到，附近不少生鮮、蔬菜商店都有香椿售賣(mài)，價(jià)格每斤多在75元至150元之間。值得注意的是，基本所有的香椿都是按克售賣(mài)，一般為100克到150克，大部分商家的香椿月銷(xiāo)售數(shù)據(jù)為0，最多的一家顯示月售11單，該店香椿售價(jià)為144元一斤，這相當(dāng)于目前菜市場(chǎng)10倍的豬肉價(jià)。

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美團(tuán)外賣(mài)線上平臺(tái)售賣(mài)的香椿。

對(duì)于這高價(jià)香椿，市民看法不一。在盒馬鮮生萬(wàn)家匯店，家住漢口年華小區(qū)的汪女士精心挑選了一把，笑著說(shuō)：“全家人都愛(ài)吃香椿炒蛋，雖說(shuō)比肉貴，但每年都得嘗嘗這春天的味道啦！”也有不少人覺(jué)得太貴可以再等等。

盒馬鮮生萬(wàn)家匯店蔬菜區(qū)，香椿擺在顯眼位置。記者陳永權(quán) 攝

白沙洲農(nóng)副產(chǎn)品大市場(chǎng)蔬菜部經(jīng)理占江華介紹，武漢目前各大菜場(chǎng)香椿主要來(lái)自云南和四川，隨著氣溫逐漸回升，香味更濃的武漢本地香椿預(yù)計(jì)10天后陸續(xù)上市。后期價(jià)格將逐步回落，預(yù)計(jì)可降到二三十塊錢(qián)一斤，屆時(shí)市民可實(shí)現(xiàn)“香椿自由”了。

省蔬菜辦公室專(zhuān)家表示，香椿中含有豐富的維生素C、胡蘿卜素等，具有健脾開(kāi)胃、增加食欲的功效。但香椿中亞硝酸鹽含量較高，食用前務(wù)必焯水，過(guò)敏體質(zhì)及腸胃敏感者應(yīng)適量食用。

武漢本地香椿

預(yù)計(jì)10天后陸續(xù)上市，

你會(huì)等等再?lài)L鮮嗎？

記者| 陳永權(quán)

來(lái)源：長(zhǎng)江日?qǐng)?bào)